الرئيسيةس .و .جالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الثلاثاء 12 مايو 2009, 11:34 am

[size=29]
اخواتى وحبايبى
مش عارفة مكان الموضوع هنا فى ركن المطبخ ولا المفروض يكون فى القسم الصحى
مش مشكلة
المهم انكم تقروه لانه بيمس حاجة هامة جدا فى وقتنا هذا



كيف تفرق بين لحم الخنزير واللحوم الأخرى ؟

لحوم خنازير معدة للبيع فى احد الاسواق - رويترز

sيعيش الشارع المصري حالة من القلق بعد ان بدأت الحكومة ذبح حوالي 350 ألف رأس في خطوة احترازية

لمواجهة تفشى فيروس أنفلونزا الخنازير

وتأتى مخاوف المواطنين من ان تتسرب لحوم الخنازير إلى الوجبات الجاهزة أو بيعها فى شكل لحوم مصنعة


، ومن بينها أكلات مصرية شهيرة كالكباب والكفتة، والحواشي

.واتسعت دائرة القلق من تمتد لحوم الخنازير - التي صار سعر الكيلوجرام منها يقل عن سعر بعض أنواع الخضراوات فضلا عن الدواجن واللحوم الأخرى

- إلى مشتقات اللحوم مثل المفروم واللانشون والبسطرمة،

خاصة بعد أن أصبحت هذه المشتقات هي الملاذ الوحيد لمحدودي الدخل لتعويض غياب وجبة اللحم التقليدي من على

موائدهم بسبب الارتفاع الجنوني في الأسعار.

ولم يستبعد عبد النبي محمد عبد العال سكرتير شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة


تسريب لحوم الخنازير إلى الاسواق

خاصة محال الكفتة واللحوم ومصانع اللحوم المحفوظة،

مؤكداً أن "هذا وارد جداً في ظل انهيار أسعار لحوم الخنازير وتكدسها نظرا للذبح الجماعي لها بقرار من الحكومة

"وتوقع المربون انخفاض أسعار اللحوم ووصولها إلى خمسة جنيهات للكيلو بعد أن كان ثمنه 25 جنيها قبل قرار

الحكومة الإجباري بالذبح الجماعي للخنازير المنتشرة في القاهرة الكبري وبعض المحافظات أكد الدكتور عادل إبراهيم

أستاذ الرقابة على اللحوم لبرنامج "الحياة اليوم" مساء الخميس ان هناك عدة فروق واضحة بين لحم الخنزير واللحوم

الأخرى يمكن للمستهلك العادي ان يعتمد عليها للتفرقة عند الشراء او الطهي وهى كالتالي:

1 - من خلال الختم الذي يمكن ملاحظته على اللحوم ، فالخنزير يختم باللون الأزرق وبشكل دائري يمكن تمييزه عن
اللحوم الأخرى.

2- لحم الخنزير يتميز بتغلغل الدهون وسط العضلات والألياف على عكس اللحوم الأخرى التي يمكن ملاحظة ان الدهون بها عبارة عن كتل .

3- من خلال الرائحة ، فلحم الخنزير يتميز برائحة مميزة يمكن ملاحظتها

4- لحوم الخنازير تتجه إلى اللون الفاتح عند البدء في طهيها على عكس اللحوم الأخرى.


5- أما عن كبده الخنزير فتتميز أن أنسجتها تأخذ شكلا سداسيا منتظما كخلية النحل


6-وعن الطحال فى الخنزير فيتميز انه يأخذ شكل طولي أما اللحوم الأخرى فهو على شكل مثلث.


وقد نصح الدكتور عادل إبراهيم بشراء اللحوم من مصدر موثوق

، كما نصح بشراء جزء كامل وواضح من الحيوان والابتعاد عن القطع غير واضحة الملامح

وقد حذر الدكتور فتحى سعد محافظ السادس من أكتوبر من تسرب كميات من لحوم الخنازير إلى منافذ بيع اللحوم

العادية،

مطالبا المواطنين من التأكد من لون الخاتم الذي تختم به اللحوم، حيث يخصص لون معين للخنازير يختلف عن لون

خاتم لحوم البقر والأغنام.

وأكد المحافظ في تصريحات لوسائل الإعلام أن ذلك نوع من الغش التجاري الذي يمارسه بعض التجار،

ونصح بشراء اللحوم خاصة المفرومة من أماكن معروفة للتأكد من نوعها ، وعدم خلطها بأي أنواع أخرى
منقول للفائدة
وقانا واياكم شر الوقوع فى ايدى معدومى الضمير


عدل سابقا من قبل sozy في الأحد 24 مايو 2009, 1:12 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nody

avatar


انثى
المشاركات : 443
البلد : مصر
المدينة : alex habibt el kol

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الثلاثاء 12 مايو 2009, 7:26 pm


ميرسى ياسنوستنا الجميله ع المعلومات المهمه دى
بس لو تقدرى تعملى تعديل للموضوع وتكبرى الخط شويه تبقى ظبطينا
الا انا خلاص احول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الثلاثاء 12 مايو 2009, 9:49 pm

شكرا لمرورك ياخلود
بالنسبة للخط انا دوخت علشان اكبره
مش عارفة ليه مش رضى يظبط معاى
الظاهر لسه مااتعودتش على خصائص المنتدى اوى
وكمان الظاهر مش هينفع اعملله تعديل
يالا زى بعضه كل واحدة وهى جاية تقراه تجيب معاها عدسة مكبرة ههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نروين

avatar


انثى
المشاركات : 65
البلد : مصر
المدينة : اخر الدنيا

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الجمعة 15 مايو 2009, 2:11 am

احول مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
hananany

avatar


انثى
المشاركات : 32
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الجمعة 15 مايو 2009, 11:59 am

شكرا جدا لي المعلومات الجمدة دي وحسبنا الله ونعم الوكيل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
2009noha

avatar


انثى
المشاركات : 33
البلد : مصر
المدينة : حاليا جدة و بعدين الاسكندريه ان شاء الله

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الجمعة 15 مايو 2009, 4:17 pm

طبعا المشكله كبيرة و خصوصا اللحوم المصنعه فياريت نمتنع عنها هذة الايام وخصوصا و احنا عارفين قله الضمير الى بقت متفشيه فى بلدنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الجمعة 15 مايو 2009, 7:03 pm

نروين كتب:
احول مشكورة
ههههههههههههههه
مش قلت هاتوا العدسة المكبرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الجمعة 15 مايو 2009, 7:07 pm

hananany كتب:
شكرا جدا لي المعلومات الجمدة دي وحسبنا الله ونعم الوكيل
الشكر لله ياريهام نورتى وشرفتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الجمعة 15 مايو 2009, 7:11 pm

2009noha كتب:
طبعا المشكله كبيرة و خصوصا اللحوم المصنعه فياريت نمتنع عنها هذة الايام وخصوصا و احنا عارفين قله الضمير الى بقت متفشيه فى بلدنا
عندك حق يانهى قلة الضمير متفشية والواحد مش عارف يلاحقها منين ولا منين
حسبنا الله ونعم الوكيل
بالنسبة للحوم المصنعة انا مش من هواتها خاااااااااالص
حتى المفروم بجيب اللحمة من الجزار وافرمها عندى فى البيت اضمن
نورتينى يانهى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
dodymostafa

avatar


انثى
المشاركات : 22
البلد :

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الثلاثاء 19 مايو 2009, 8:49 pm

شكرا جدا على المعلومات الجامدة دى
وياريت كلنا ناخد بالنا و مضطرين نقاطع البسطرمة و اللانشون و الهمبورجر و السوسيس و ..........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الأربعاء 20 مايو 2009, 6:03 pm

dodymostafa كتب:
شكرا جدا على المعلومات الجامدة دى
وياريت كلنا ناخد بالنا و مضطرين نقاطع البسطرمة و اللانشون و الهمبورجر و السوسيس و ..........

شكرا لمرورك يادودى
اه طبعا ماهى كل الخنازير ال اتدبحت دى عرفت طريقها
للانشون والبسطرمة والشاورما والهمبورجرو..........
يبقى بلاشهم احسن
وهنعيش برضه هههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملكة الاحساس

avatar


انثى

المشاركات : 368
البلد : مصر
المدينة : اليكس

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الخميس 21 مايو 2009, 5:06 am


انا كمان من رأى دودى
والف الف شكر على الموضوع
اما بالنسبة لأدوات المنتدى اسميحلى ابعتللك شرحهم على الخاص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الأحد 24 مايو 2009, 1:16 am

[quote="ملكة الاحساس"]

انا كمان من رأى دودى
والف الف شكر على الموضوع
اما بالنسبة لأدوات المنتدى اسميحلى ابعتللك شرحهم على الخاص

[/quote
شكرا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الأحد 24 مايو 2009, 1:22 am

تم تعديل الموضوع
بناءا على رغبة الجماهير
واى خدمة ياقمرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همسه جميله

avatar


انثى

المشاركات : 96
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   السبت 30 مايو 2009, 11:51 pm

طب بذمتك اقول ايه

الجامد ما بيجبش الا الجامد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الأحد 31 مايو 2009, 9:03 pm

همسه جميله كتب:
طب بذمتك اقول ايه

الجامد ما بيجبش الا الجامد
lمتحرمش من ذوقك ياقمر:هيييييييييه:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
>>*دلووعة امــها*<<

avatar


انثى
المشاركات : 52
البلد :

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الإثنين 09 نوفمبر 2009, 3:20 pm

بصراحة مشكورة على الموضوع الحلو هاد والله يكفنى شر المرض
تسلمي يا حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sozy

avatar


انثى

المشاركات : 234
البلد : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)   الإثنين 09 نوفمبر 2009, 3:44 pm

>>*دلووعة امــها*<< كتب:
بصراحة مشكورة على الموضوع الحلو هاد والله يكفنى شر المرض
تسلمي يا حلو
الشكر لك حبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيف نفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى(موضوع هاااااااااااااااااام)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى بيتك :: منتدى المطبخ والمائدة-
انتقل الى: